Concentrado de caldo de carne y verduras en cocción lenta

Concentrado de caldo de carne y verduras en cocción lenta

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Prép. 20min

Total 3h

400 g

Ingrédients

40 g de aceite de oliva
300 g verduras variadas (apio, zanahoria, puerro, etc.) en trozos de 2-3 cm
100 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
1 diente de ajo
50 g de tomate concentrado
4 ramitas de hierbas frescas variadas (perejil, romero, tomillo, etc.)
100 g de sal gorda
30 g de vino tinto
300 g de carne picada de ternera
1 hoja de laurel seca

Niveau

facile

Infos nut. par 100 g

Sodium 496 mg

Protides 16 g

Calories 1257 kJ / 300 kcal

Lipides 23 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 7 g

Glucides 5 g

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