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Gemüsesalat, Linseneintopf und Schokomousse (vegan)
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Gemüsesalat, Linseneintopf und Schokomousse (vegan)

4.3 ( 74 évaluations )

Ingrédients

Linseneintopf

  • 200 g Zwiebeln halbiert
  • 50 g Datteln halbiert
  • 1 rote Chilischote, frisch entkernt, in dünnen Ringen
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 EL Garam Masala
  • 40 g Olivenöl
  • 1 Dose Kichererbsen (Abtropfgew. 240 g), abgetropft, Flüssigkeit aufgefangen
  • 100 - 120 g Tomaten in Stücken
  • 120 g gelbe Linsen, getrocknet gewaschen
  • 60 g Grünkohl ohne dicke Stiele, in Stücken (2-3 cm)
    ou 50 g Blattspinat, frisch
  • 700 g Wasser
  • 400 g Kokosmilch
  • ½ TL Kurkuma, gemahlen
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ou 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 200 g Möhren in Stücken
  • 150 g Knollensellerie in Stücken
  • 100 g Kartoffeln in Stücken

Vegane Schokomousse

  • 120 g Schokolade vegan, in Stücken
  • 80 g Datteln halbiert
  • 50 g Kokosöl

Gemüsesalat

  • 60 g rote Zwiebel halbiert
  • 150 g Erbsen, aus der Dose abgetropft
  • 25 g Kapern, eingelegt abgetropft
  • 80 g Mayonnaise vegan
  • 1 - 2 TL Dijon-Senf
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer

Infos nut.
par 1 Portion
Calories
977 kcal / 4657 kJ
Protides
28 g
Lipides
61 g
Glucides
109 g
Fibre
28.5 g
Graisses saturées
37 g
Sodium
1104 mg

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