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Banh bao vapeur à la viande

Banh bao vapeur à la viande
4.5 159 évaluations
Prép. 30min
Total 2h 55min
8 pièces
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Ingrédients

  • 1 c. à café de levure boulangère sèche
  • 120 g de lait tiède
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre
  • 200 g de farine de blé
  • 30 g de fécule de pomme de terre
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à soupe d'huile neutre
  • 2 oignons coupés en quatre
  • ½ piment rouge thaï
  • 1 gousse d'ail
  • 300 g de viande de bœuf hachée à 15 % m.g.
  • 1 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 2 c. à soupe de sauce de soja
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 600 g d'eau
  • sauce de soja japonaise ou pimentée

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 12 g
Calories 896 kJ / 214 kcal
Lipides 7 g
Glucides 25 g

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