Banh bao vapeur à la viande

Banh bao vapeur à la viande

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Prép. 30min

Total 2h 55min

8 pièces

Ingrédients

1 c. à café de levure boulangère sèche
120 g de lait tiède
1 c. à soupe de sucre en poudre
200 g de farine de blé
30 g de fécule de pomme de terre
1 pincée de sel
1 c. à soupe d'huile neutre
2 oignons coupés en quatre
½ piment rouge thaï
1 gousse d'ail
300 g de viande de bœuf hachée à 15 % m.g.
1 c. à soupe d'huile de tournesol
2 c. à soupe de sauce de soja
1 c. à café de levure chimique
600 g d'eau
sauce de soja japonaise ou pimentée

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 12 g

Calories 896 kJ / 214 kcal

Lipides 7 g

Glucides 25 g

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