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Hähnchen mit Apfel-Kartoffel-Püree
Ingrédients
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Hähnchenbrustfilets in 4 Stücken500 g
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Rapsöl30 g
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Senf10 g
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Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
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Paprika edelsüß¼ TL
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Kerbel, getrocknet¼ TL
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Wasser600 g
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Kartoffeln, mehligkochend in Stücken700 g
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Kürbis in mundgerechten Stücken400 g
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Zwiebeln in dünnen Spalten (1 cm)200 g
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Pfeffer und etwas mehr zum Würzen¼ TL
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Äpfel süß-säuerlich, z.B. Elstar, in Würfeln (2-3 cm)300 g
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Milch200 g
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Butter30 g
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Muskat¼ TL
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 Portion
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