Skip to main content Recherche
Sous-Vide Salmon

Sous-Vide Salmon
4.5 20 évaluation
Prép. 10min
Total 1h
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • fresh salmon fillets boneless and skinless (approx. 150 g each, 3 cm thickness)
    2
  • salt to season
    ½ tsp
  • ground black pepper to season
    ½ tsp
  • dried bay leaves
    2
  • lemon deseeded
    2 slices
  • water
    1450 g
  • lemon juice (approx. ½ lemon)
    30 g
    1 level tsp ascorbic acid powder
  • spring onion trimmed and cut in thin slices, for garnishing
    1 sprig

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 250 mg
Protides 15 g
Calories 406 kJ / 97 kcal
Lipides 3 g
Fibre 0 g
Graisses saturées 1 g
Glucides 0 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Perfection in 7 Days with Thermomix® 23 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Sous-vide Steak

4.7(57)

1 godz. 30 min

Shallot Oil

4.5(39)

25 min

Korean Ginseng Chicken

4.3(9)

1 godz. 10 min

Sous-vide Lamb Chops with Mint Sauce

4.7(59)

2 godz. 45 min

Salted Fish Pork Belly

4.5(29)

30 min

Sous-vide Salmon with Creamy Avocado

4.8(57)

1 godz.

Sous-vide asparagus with poached eggs

4.5(8)

1 godz. 5 min

Sous-vide Teriyaki Salmon

3.7(17)

1 godz. 20 min

Sous-Vide Drunken Chicken

4.4(10)

2 godz.

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

4.4(25)

1 godz. 5 min

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

4.4(42)

1 godz. 45 min

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

4.4(14)

2 godz. 5 min