Burger au tofu

Burger au tofu

4.2 12 évaluations
Prép. 25min
Total 1h 30min
4 portions

Ingrédients

La marinade
  • gousse d'ail
    1
  • de gingembre
    10 g
  • d'huile d'olive
    30 g
  • de miel
    20 g
  • de tofu ferme
    200 g
Les galettes de légumes
  • de carotte coupée en morceaux
    120 g
  • de courgette coupée en gros cubes
    120 g
  • d'oignon coupé en deux
    80 g
  • œufs
    2
  • de curry en poudre
    1 c. à café
  • de farine de blé
    40 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 - 2 pincées
  • d'huile d'olive
    20 g
  • petits pains pour burger
    4
  • de roquette
    10 - 15 feuilles
  • de graines germées (optionnel)
    50 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 504 kcal / 2103 kJ
Protides 20 g
Lipides 23 g
Glucides 52 g
Fibre 4 g

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