![Sformatini di orzo con melanzane saltate Sformatini di orzo con melanzane saltate](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3F55CA3C-240F-4A00-BCB1-2136EFE64988/Derivates/C0424AA0-89E1-4635-B1A2-8519703C6588.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di melanzane a dadini (2x3 cm)
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 60 g di scalogno a pezzi
- 1 pizzico di peperoncino secco piccante
- 200 g di passata di pomodoro
- 2 foglie di basilico fresche
- 530 g di acqua calda
- 280 g di orzo perlato (tempo di cottura 10 minuti)
- 1 cucchiaino sale + q.b.
- 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 1120.5 kJ / 267.8 kcal
- Protides
- 6.2 g
- Glucides
- 29.3 g
- Lipides
- 15 g
- Graisses saturées
- 3.1 g
- Fibre
- 6.4 g
- Sodium
- 108.3 mg
Recettes alternatives
Caserecce integrali con melanzane e Feta
40 min
Couscous vegetariano
30 min
Focaccia di zucca (TM6)
1 Std. 35 Min
Pappardelle invernali zucca e funghi
45 min
Cocottine alle zucchine e menta
40 min
Miglio con ceci e verdure al curry
1h
Cous cous zucca e feta
40 min
Cestini di brisèe con caponata di zucchine e melanzane
40 min
Melanzane insaporite (200 g)
30 min
Peperoni insaporiti (200 g)
20 min
Melanzane insaporite (400 g)
35 min
Risotto con zucca e Taleggio (TM6)
50 min