Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bûche glacée à la pistache, enrobage chocolat façon rocher
Prép. 30min
Total 20h
10 parts
Ingrédients
La glace à la pistache (à faire 2 jours en avance)
-
700 g de lait
-
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
2 c. à soupe de pâte de pistache
-
8 jaunes d'œufs
-
175 g de sucre en poudre
-
2 c. à soupe de lait en poudre
-
2 c. à soupe bombée de fécule de maïs type Maïzena
-
100 g de pistaches, décortiquées et non salées
L'enrobage (le jour même)
-
15 g de pistaches, décortiquées et non salées
-
35 g de noisettes
-
325 g de chocolat au lait pâtissier, en morceaux
-
50 g d'huile de colza
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 part
Protides
10 g
Calories
2209 kJ /
532 kcal
Lipides
35 g
Glucides
42 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Saveurs Thermomix® n°13
66 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Entremets chocolat, insert framboise
17h
Bûche chocolat et cœur crème brûlée
8h
Bavarois Passion-coco
8h 10min
Saint-honoré citron-framboises
2h 30min
Tarte aux fraises, crème à la pistache
2h 30min
Number cake du Nouvel An
3h
Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche
15h
Bavarois framboise-chocolat blanc
15h 30min
Bavarois à l'abricot
12h
Bûche glacée vanille-noix de pécan
16h
Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises
2h
Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes
8h