Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 300 g sparanghel, mijlocul și capetele lemnoase, tăiate bucăți (5 cm), vezi recomandări
- 600 g apă clocotită
- 1 lămâie netratată, doar coaja tăiată fâșii subțiri
- 150 g ceapă, sferturi
- 30 g ulei de măsline, plus pentru stropit
- 200 g cartofi, curățați de coajă și tăiați cuburi (2 cm)
- ½ linguriță sare de mare fină, plus pentru asezonat
- 2 prize piper negru măcinat, plus pentru finisat
-
50
g smântână grasă (cca. 48% grăsime), plus pentru decor
ou 50 g smântână maturată, 30% grăsime, plus pentru decor
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 884 kJ / 213 kcal
- Protides
- 4.2 g
- Glucides
- 13.9 g
- Lipides
- 14.8 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Supă cremă de sparanghel
25min
Supă de dovleac
35min
Sparanghel cu lămâi și capere
25min
Spaghetti din cartofi dulci cu pesto din verdețuri
40min
Supă de morcovi și sparanghel cu migdale
30 Min
Rulouri de pancetta cu umplutură de caise (Australia)
Pas d’évaluation
Sparanghel sous-vide
Pas d’évaluation
Supă de praz și cartofi
40min
Supă cu spanac și parmezan
45min
Supă cremă de sparanghel, cartofi și praz
30 Min
Supă de sfeclă cu găluști de verdeață
1u. 10min
Sos napolitan
1 Std.