Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 500 g apă
- 1 lingură sare de mare
- 800 g sparanghel, fără partea lemnoasă
- 1 chilli, proaspăt, tăiat în două și curățat de semințe
- 100 g ceapă roșie, tăiată sferturi
- 30 g ulei de floarea soarelui
- 20 g oțet de vin
- 20 g zeamă de limetă
- ½ linguriță zahăr
- ¼ linguriță piper negru măcinat
- 500 g mango, copt, tăiat bucăți (3 cm)
- 100 g andivă creață, tăiată bucăți (5 cm)
- 2 fire mentă proaspătă, doar frunzele
-
160
g piept de gâscă, cu piele, afumat, feliat (5 mm)
ou 160 g piept de curcan, afumat, feliat (5 mm)
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 1332 kJ / 318 kcal
- Protides
- 16 g
- Glucides
- 21 g
- Lipides
- 17 g
- Fibre
- 5.6 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Salată de crudități
10min
File de somon cu hrișcă și sparanghel
40min
Brioșe Hash Brown
1h
Felie de somon afumat
2h 40min
File de vițel cu corcodușe
1h 50min
Salată Waldorf pe frunze de andive
30min
Sparanghel sous-vide cu ouă poșate
1 Std. 20 Min
Pui și păstârnac cu sos cremos de lămâie
1h 50min
Frittata din cartof dulce cu sos de coriandru și chilli
1 Std. 35 Min
Dip de anghinare și tofu
5min
Ciuperci umplute cu spanac și parmezan
40min
Somon la aburi în stil asiatic
1h 45 min