Pilaf de arroz salvaje con agujas de cerdo TM6
TM6

Pilaf de arroz salvaje con agujas de cerdo TM6

4.0 ( 1 évaluation )

Ingrédients

  • 40 g de aceite de oliva
  • 2 diente de ajo pelado
  • 250 g de agujas de cerdo sin hueso y en cubos (3 cm)
    ou 250 g de cabeza de lomo de cerdo, en cubos (3 cm)
  • 4 - 6 pizcas de paprika
  • 250 g de agujas de cerdo sin huesos y en cubos (3 cm)
    ou 250 g de cabeza de lomo de cerdo en cubos (3 cm)
  • 200 g de zanahorias peladas y en trozos
  • 30 g de hojas de perejil fresco
  • 250 g de cebolla en rodajas
  • 100 g de arroz salvaje previamente remojado por 1 hora y escurrido
  • 200 g de arroz precocido (ver tip)
  • 30 g de puré de tomate
  • 700 g de agua
  • ½ cdita de comino en polvo
  • 1 cdita de sal o al gusto
  • 2 pizcas de pimienta negra molida o al gusto
  • 40 g de ciruelas pasas deshuesadas en mitades
  • 2 - 3 hojas de salvia fresca
  • 10 g de hojas de cilantro, frescas

Infos nut.
par 1 porción
Calories
696 kcal / 2917 kJ
Protides
36 g
Lipides
28 g
Glucides
68 g
Fibre
10 g
Graisses saturées
8 g
Sodium
181 mg

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