Bacalao con risotto de betabel y lemon grass al vacío TM6

Bacalao con risotto de betabel y lemon grass al vacío TM6

4.7 3 évaluations

Prép. 25min

Total 2h 10min

4 porciones

Ingrédients

4 filetes de bacalao, frescos (aprox. 200 g cada uno)
2 cditas de aceite de oliva
4 ramitas de tomillo fresco
2 cditas de ralladura de limón amarillo
2080 g agua
30 g de jugo de limón amarillo
30 g de echalote en mitades
200 g de betabel pelado, en trozos (2-3 cm)
20 g de aceite de oliva
240 g de arroz blanco de grano corto
130 g de vino blanco seco
1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L)
1 - 2 tallo de té limón, fresco (enteros)
½ cdita de sal fina o al gusto
sal o al gusto
pimienta molida o al gusto
2 - 4 cdas de mantequilla sin sal
1 cdita de jugo de limón amarillo
tomillo fresco sólo las hojas, para decorar
ralladura de limón amarillo al gutso
aceite de oliva al gusto

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porción

Sodium 1501 mg

Protides 42 g

Calories 2365 kJ / 565 kcal

Lipides 19 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 7 g

Glucides 53 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Práctico y Creativo 60 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Ramen japonés

1h 40min

Fetuccini al limón

35min

Lasaña de berenjena

1h

Pescado agridulce con arroz TM6

1h 5min

Temaki sushi (TM6)

1h 40min

Fettuccini con pollo y chícharos

35min

Espaguetis con setas, alcachofas y carabineros

1h

Espagueti con jitomate y champiñones

25min

Sopa Thenthuk

1h

Espagueti del mar

35min

Pasta de jitomate y chorizo

25min

Risotto al vino tinto

25min

Tout montrer

Tout montrer