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Patatas, huevos rotos y chistorra de merluza

Patatas, huevos rotos y chistorra de merluza
3.6 39 évaluations
Prép. 15min
Total 30min
4 raciones
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Ingrédients

Chistorra de merluza
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de sal
  • 300 g de filete de merluza fresca sin piel ni espinas en trozos
  • 1 cucharada de pan rallado
  • 1 clara de huevo (reserve la yema)
  • 10 g de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de pimentón dulce
  • ½ cucharadita de pimentón picante (optionnel)
Huevos rotos con patatas y chistorra de merluza
  • 500 g de patatas
  • 1 cucharadita de sal
  • 100 g de agua
  • 100 g de aceite de oliva virgen extra
  • 4 huevos a temperatura ambiente

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 767 mg
Protides 23.9 g
Calories 1504 kJ / 360 kcal
Lipides 19.8 g
Fibre 2.2 g
Graisses saturées 3.6 g
Glucides 21.5 g

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Également présenté dans

Revista Thermomix nº 145 34 Recettes
Espagne

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