Versions compatibles
Lachsforelle mit Rahmspinat und Salzkartoffeln
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Salzkartoffeln und marinierte Lachsforellenfilets
- 500 g Wasser
- 800 g Kartoffeln, mehlig, in Stücken (2-3 cm)
- ¾ TL Salz, etwas mehr zum Würzen
- 4 Lachsforellenfilets, ohne Haut (á 150 g)
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 EL Honig
- 1 EL Dijonsenf
- 1 TL Zitronensaft
- 1 - 2 EL Sonnenblumenöl
Rahmspinat
- 120 g Zwiebeln, halbiert
- 10 g Sonnenblumenkerne
- 2 Knoblauchzehen
- 25 g Butter, etwas mehr zum Garnieren
- 100 g Gemüsefond
- 100 g Schlagobers, min. 30% Fett
- 2 EL Weizenmehl
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer, gemahlen
- 400 g frischer Blattspinat
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2949 kJ / 704 kcal
- Protides
- 39 g
- Glucides
- 42 g
- Lipides
- 41 g
- Graisses saturées
- 15 g
- Fibre
- 6.8 g
- Sodium
- 986 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Lachs mit Basmatireis in Dill-Sahnesauce (XXL)
45min
Garnelencurry mit Basmati-Reis
30min
Menü: Brokkolisalat mit Pinienkernen; Hühnerfrikassee mit Kohlsprossen; Beeren-Obers-Pudding
1 Std. 10 Min
Lachs auf Rahmkabis mit Petersilienkartoffeln
1 Std. 10 Min
Lasagne
1 Std. 45 Min
Menü: Lamm-Gemüse-Ragout mit Couscous und Vanillepudding
1 Std. 15 Min
Menü: Lachs mit Basmati-Reis und Dillsauce und Schokoladenpudding
40min
Gemüsereis
40min
Gedämpftes Gemüse mit Mandel-Dill-Sauce
25 Min
Spargeln mit Kartoffeln und Joghurthollandaise
45min
Lachs auf Lauch-Frischkäsebett mit heurigen Erdäpfeln
1 Std.
Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise
45min