Kalbsragout mit Erdäpfeln und rotem Paprika

Kalbsragout mit Erdäpfeln und rotem Paprika

4.1 9 évaluations
Prép. 40min
Total 1h 50min
6 Portionen

Ingrédients

  • Olivenöl
    20 g
  • Knoblauchzehen , geschält
    6
  • Olivenöl
    55 g
  • roter Paprika
    200 g
  • Weizenmehl, glatt
    3 EL
  • Weißwein
    200 g
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    ½ TL
  • Paprikapulver, geräuchert
    1 TL
  • Oregano, getrocknet oder frisch
    1 TL
  • Lorbeerblätter, frisch oder getrocknet
    2 - 3
  • Salz
    1 TL
  • Erdäpfel, festkochend
    1300 g
  • Petersilienblätter, frisch , zum Bestreuen

Infos nut. par 1 Portion

Calories 2335 kJ / 558 kcal
Protides 55 g
Glucides 34 g
Lipides 19 g
Graisses saturées 4 g
Fibre 4 g
Sodium 607 mg

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