![Steaks mit Kräuterbutter, Rosmarinkartoffeln und Brokkoli Steaks mit Kräuterbutter, Rosmarinkartoffeln und Brokkoli](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/13669680-5669-4FD2-94B1-C3B01FA7A385/Derivates/dfba3e8b-2a6f-4f63-8987-5379644183ed.jpg)
Versions compatibles
Steaks mit Kräuterbutter, Rosmarinkartoffeln und Brokkoli
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Kräuterbutter
- 3 Zweiglein Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
- 4 Zweiglein Dill, frisch, Blättchen abgezupft
- 3 - 4 Salbeiblätter, frisch, nach Geschmack
- 1 Zweiglein Rosmarin, frisch, Nadeln abgezupft
- 10 Stängel Schnittlauch, frisch, in Röllchen
- ½ - 1 TL Salz, grob, nach Geschmack
- ¼ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 250 g Butter, weich, in Stücken
Gemüse und Steaks
- 5 - 6 Zweiglein Rosmarin, frisch, Nadeln abgezupft, nach Geschmack
- 30 g Sonnenblumenöl und etwas mehr zum Einfetten der Steaks
- 1 - 2 TL Salz, nach Geschmack
- 1 - 1 ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
- 500 g Erdäpfel, festkochend, geschält, in Stücken (2 cm)
- 500 g Wasser
- 400 g Brokkoliröschen
- 4 Rinderfilet-Steaks (3,5 cm dick)
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 4679 kJ / 1084 kcal
- Protides
- 63 g
- Glucides
- 25 g
- Lipides
- 81 g
- Fibre
- 7 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Schweinefilet mit Senfsauce und Kartoffeln (XXL)
1h 5 min
Menü: Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli, Schokokuchen
1h 10 min
Gewürztes Tri-Tip Rindfleisch mit gegrillten Maiskolben und Rahmspinat
3h
Zander mit Apfel-Gemüse und Salbei
1h
Fürs Picknick: Gemüse-Nudel-Salat und Beeren-Öl-Kuchen
1h
Menü: Leichte Paprikacremesuppe, Hendlrouladen mit Gemüse und Petersilerdäpfeln
1h 15min
Menü: Tafelspitz mit Semmelkren und Schnittlauchsauce; Mascarpone-Erdbeerdessert
1h 45min
Schnelle Tomatensuppe mit Basilikum
30 phút
Gemüse-Hühner-Spieße mit Erdäpfeln und Paprikasauce
55 min
Faschierte Bällchen in Tomatensauce zu Nudeln
45 min
Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli
50 min
Huhn süß-sauer mit Basmatireis
45 min