![Schweinsrollbraten italienischer Art (Porchetta) mit überbackenen Gemüse Schweinsrollbraten italienischer Art (Porchetta) mit überbackenen Gemüse](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2AF57DAA-723E-479E-8BC1-31C8729C85D4/Derivates/8fdb44cd-eca6-4212-811a-b67ded7f2a1e.jpg)
Versions compatibles
Schweinsrollbraten italienischer Art (Porchetta) mit überbackenen Gemüse
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Kräutermischung
-
2
TL Salz
ou 2 TL Meersalz, grob - 2 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL Paprikapulver, rosenscharf
- 1 EL Knoblauch, gemahlen
- 1 EL Zwiebelpulver
- 1 EL Oregano, getrocknet
- 1 EL Basilikum, getrocknet
- 1 TL Chiliflocken, getrocknet
Schweinsrollbraten (Porchetta)
- 1800 - 2000 g Schweinskarree, ohne Knochen mit Schwarte, wie einen Rollbraten aufgeschnitten
Erdäpfel und Karotten
- 500 g Wasser
- 600 g heurige Erdäpfel, ganz
- 500 g Karotten, in Stücken (5-7 cm)
- 130 g Crème fraîche
- 200 g Frischkäse
- 80 g Milch
- 15 - 30 g Chilipaste, nach Geschmack
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2977 kJ / 710 kcal
- Protides
- 74 g
- Glucides
- 26 g
- Lipides
- 33 g
- Graisses saturées
- 17 g
- Fibre
- 5 g
- Sodium
- 1992 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Cool Strawberry Caipiroska
10 Min
Menü: Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli, Schokokuchen
1h 10 min
Pastitsio - Makkaroniauflauf mit Faschiertem
1h 30 min
Hornazo
2 Std. 30 Min
Bandnudeln mit Steinpilzen
1h
Flanksteak mit Krensauce und bunten Salat
5h
Lavendeleis mit Gin
15h
Hendlhaxerl mit lauwarmen Fisolensalat und Cranberrysauce
1h 20 min
Kräuterstelzen
2h
Marinierte Lammkoteletts mit Maisdip
3 Std. 30 Min
Erdbeer-Maulwurfkuchen
5h
Boef Stroganoff
50 min