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Crema de zanahorias asadas con leche de coco
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1000 g de zanahorias
- 1 cucharadita de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- 150 g de cebolla en cuartos
- 30 g de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- 10 g de jengibre fresco
- ½ cucharadita de cúrcuma molida
- ½ cucharadita de semillas de cilantro molidas (optionnel)
- 800 g de caldo de verduras
- 1 lata de leche de coco (400 g)
- 2 - 3 ramitas de cilantro fresco picado
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 271.1 kcal / 1134.2 kJ
- Protides
- 3.8 g
- Lipides
- 15.4 g
- Glucides
- 23.7 g
- Fibre
- 5.6 g
- Graisses saturées
- 10.5 g
- Sodium
- 534.8 mg
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