Limetten-Reis-Topf mit Pute

Name: Limetten-Reis-Topf mit Pute
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Pute; 100 g Porree; 15 g Öl; 1 TL Salz; ¾ TL Pfeffer; 2 TL Limettenschale; 150 g Zwiebeln; 250 g Langkornreis; 400 g Wasser; 200 g Sahne; 10 g Limettensaft; 1 EL Senfkörner, braun; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ¼ TL Salz; 1 rote Paprika; 1 TL gelbe Currypaste; 50 g Crème fraîche

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Niveau moyen

Temps de préparation 10min

Temps total 30min

Nombre de portions 4 Portionen

Ingrédients

250 g Pute in kleinen Würfeln (ca. 1 cm)
100 g Porree in Ringen (5 mm)
15 g Öl
1 TL Salz
¾ TL Pfeffer
2 TL Limettenschale gerieben
150 g Zwiebeln halbiert
250 g Langkornreis
400 g Wasser
200 g Sahne
10 g Limettensaft
1 EL Senfkörner, braun
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
¼ TL Salz
1 rote Paprika in Würfeln (1 cm)
1 TL gelbe Currypaste
50 g Crème fraîche

Infos nut.: par 1 Portion
Calories: 522 kcal / 2188 kJ
Protides: 23 g
Lipides: 22 g
Glucides: 57 g
Fibre: 3.1 g