Brownie con ganache glucosado

Brownie con ganache glucosado

5.0 2 évaluations

Prép. 30min

Total 3h

20 porciones

Ingrédients

Bizcocho

200 g de chocolate (64% cacao)
290 g de mantequilla en trozos
350 g de azúcar
4 - 5 huevos (201 g)
190 g de harina

Ganache glucosado

340 g de crema
130 g de glucosa
330 g de chocolate (64% cacao)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Sodium 31 mg

Protides 4 g

Calories 1667.7 kJ / 398.6 kcal

Lipides 24 g

Fibre 1.8 g

Graisses saturées 14.2 g

Glucides 47.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Delicias de chocolate 8 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Tarta de mousse de chocolate

12h 30min

Brownies de chocolate blanco y almendras

40min

Mousse de chocolate

3h 20min

Glaseado blanco

2h

Galletas con chispas de chocolate

50min

Galletas con chispas de chocolate

45min

Helado de dulce de leche

12h

Gnocchis de papa

50min

Blinis

1h 30min

Macarrones de chocolate

24h

Mermelada de frutos rojos con chipotle

2h

Masa sablé

10min