Versions compatibles
Burgeri din sfeclă roșie cu ceapă caramelizată
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Chiflele din făină integrală
- 270 g lapte de soia, plus pentru uns chiflele
- 20 g drojdie proaspătă
- 15 g zahăr brun
- 300 g făină de pâine
- 100 g făină de pâine, integrală (vezi recomandarea), plus pentru pudrat suprafața de lucru
- 20 g ulei de măsline, plus pentru uns castronul
- ½ linguriță sare
- amestec de semințe, pentru presărat
Burgerii din sfeclă roșie
- 240 g năut, din conservă, scurs
- 30 g pesmet
- 250 g sfeclă roșie, coaptă, tăiată bucăți
- 1 priză praf de usturoi
- 10 g pastă de roșii (concentrat)
- 1 fir pătrunjel proaspăt, doar frunzele
- ½ linguriță sare
- 2 prize piper negru măcinat
Ceapa roșie caramelizată
- 300 g ceapă roșie, tăiată jumătăți, apoi tăiată felii (aprox. 7 mm)
- 60 g zahăr brun
- 20 g oțet
- 1 - 2 prize sare
- ulei, pentru uns tigaia
- rucola, pentru servit
- 1 roșie, tăiată felii
- Infos nut.
- par 6 porții
- Calories
- 12497 kJ / 2985 kcal
- Protides
- 87 g
- Glucides
- 528 g
- Lipides
- 42 g
- Graisses saturées
- 6 g
- Fibre
- 69 g
- Sodium
- 2933 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Sos de ciuperci
20min
Pizza bianca cu anghinare și ulei de trufe
Pas d’évaluation
Orez fiert în aburi
25 λεπτ.
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2ωρ. 20 λεπτ.
Chiflă Brunch Scandinav
Pas d’évaluation
Unt cu roșii deshidratate, busuioc și parmezan
10min
Orez alb, cu bobul lung, fiert
35min
Burger vegetarian din sfeclă roșie
3 Std. 25 Min
Polenta cu ratatouille
1 Std. 20 Min
Dressing cu muștar și oțet balsamic
10min
Burgeri din fasole, cu pistou și slaw (fără alergeni)
1h 30min
Chutney de ceapă roșie caramelizată
24h