Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Lomo de ternera al vacío con batatas asadas y salsa remoulade de perejil
Ingrédients
Remoulade
-
200 g de aceite de girasol
-
5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
50 g de pepinillos en vinagre en trozos
-
1 huevo
-
1 chorrito de zumo de limón (optionnel)
-
½ cucharadita de mostaza
-
2 - 3 pellizcos de sal
-
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
-
1 pellizco de azúcar
-
100 g de yogur griego100 g de crème fraîche
Lomo de ternera y terminación
-
1400 g de agua
-
600 g de lomo de ternera en una sola pieza
-
20 g de mantequilla
-
2 ramitas de romero fresco
-
2 chorritos de aceite de oliva
-
800 g de batatas con piel cortadas en gajos
-
3 pellizcos de sal
-
3 pellizcos de pimienta molida
-
2 pellizcos de pimentón
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 ración
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Espagne
Vous pourriez aussi aimer...
Cebolla caramelizada (100 g) en octavos
20min
Entraña a la plancha con patatas y salsa criolla
30min
Solomillo de ternera con puré de batata y salsa a la pimienta verde al vacío
2h 20min
Menú: Boeuf bourguignon y bizcocho de limón
2h 40min
Ossobuco de ternera en cocción lenta con risotto al azafrán
4h 15min
Curry de langostinos con arroz basmati
30min
Guacamole
10min
Papillotes de merluza austral con puré de papas
45min
Ternera asada especiada con puré de patata, tomates secos y salsa de vino tinto (MEATER)
10h
Tortillas tex-mex con carne deshilachada
1h 20min
Solomillo de cerdo con puré de arvejitas
2h 25min
Minitartaletas de lemon pie
1h 45min