Versions compatibles
Costine di manzo a Cottura Lenta con salsa ai fichi
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 170 g di fichi secchi a metà + q.b. per servire
- 110 g di cipolle a pezzi
- 60 g di carota, pelata e a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di zenzero secco macinato
- 800 g di costine di manzo, divise singolarmente (7-8 cm)
- 85 g di vino rosso
- 340 g di brodo di manzo
- 280 g di passata di pomodoro
- 60 g di farina tipo 00
- 5 g di sale
- ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 bacca di anice stellato
- 3 - 4 peperoni piccoli, colori misti, senza semi, a rondelle sottili
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 2669 kJ / 638 kcal
- Protides
- 41 g
- Glucides
- 47 g
- Lipides
- 32 g
- Graisses saturées
- 13 g
- Fibre
- 8 g
- Sodium
- 998 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Spezzatino di carne con polenta
4 Std.
Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto
9h
Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli
3h 30min
Braciole di maiale con salsa all’ananas
3h
Goulash di maiale e cipolle a Cottura Lenta
3h
Costine di maiale piccanti a Cottura Lenta con mini tortillas
5h
Costine BBQ a Cottura Lenta
4h 25min
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
3h 30min
Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure
5 godz. 20 min
Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta
4h 10min
Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate
9h
Brasato ai funghi
6 godz.