Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Costine di manzo a Cottura Lenta con salsa ai fichi
Ingrédients
-
110 g di cipolle a pezzi
-
60 g di carota pelata e a pezzi
-
1 cucchiaino di cannella in polvere
-
1 cucchiaino di zenzero secco macinato
-
1 spicchio di aglio
-
170 g di fichi secchi a metà + q.b. per servire
-
15 g di olio extravergine di oliva
-
800 g di costine di manzo divise singolarmente (7-8 cm)
-
85 g di vino rosso
-
280 g di passata di pomodoro
-
5 g di sale
-
1 bacca di anice stellato
-
60 g di farina tipo 00
-
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
-
340 g di brodo di manzo
-
3 - 4 peperoni piccoli, colori misti senza semi, a rondelle sottili
Niveau
facile
Infos nut. par 1 porzione
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Italie
Italie
Vous pourriez aussi aimer...
Salamelle con fagioli a Cottura Lenta
4 h 30 min
Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe
2 h 20 min
Manzo ai carciofi e olive a Cottura Lenta
2 h
Ossobuco Sottovuoto
12 h 40 min
Guancette di manzo sottovuoto con purè e spinaci
12 h 45 min
Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure
5 h 20 min
Spezzatino al curry a Cottura Lenta
3 h
Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit
2 h 30 min
Spezzatino di vitello con purè di patate
2 h 15 min
Brasato ai funghi
6 h
Ragù di carne di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta
4 h
Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate
9 h