
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 35 γρ. κρεμμύδι σε λωρίδες
- 350 γρ. σπαράγγια, πράσινα σε κομμάτια (2 εκ.), χωρίς το σκληρό μέρος της βάσης τους
- 30 γρ. ελαιόλαδο
- 320 γρ. ρύζι για ριζότο λευκό, τύπου Carnaroli (18 λεπτά χρόνος μαγειρέματος)
- 60 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
- 700 γρ. νερό
- 1 κ.γλ. αλάτι
-
1
κ.γλ. ίνες σαφράν (βλ. συμβουλή)
ou 1 φακελάκι σαφράν σε σκόνη - 1 - 1 ½ κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
- 20 γρ. βούτυρο
- τυρί παρμεζάνα, αλεσμένο για το σερβίρισμα
- Infos nut.
- par 1 μερίδα
- Calories
- 422 kcal / 1766 kJ
- Protides
- 8.7 g
- Lipides
- 12.2 g
- Glucides
- 68.1 g
- Fibre
- 2.7 g
- Graisses saturées
- 4 g
- Sodium
- 627 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Μπολ με κουσκούς και ντρέσινγκ με ταχίνι
Pas d’évaluation
Πένες με μελιτζάνες, ντομάτες και μοτσαρέλα
40min
Καυτερά ρολά τόνου
Pas d’évaluation
Βιετναμέζικο στιφάδο λαχανικών με ρύζι
Pas d’évaluation
Αρνίσια κεφτεδάκια με μελιτζάνες και κουσκούς από το Μαρόκο
1h 10min
Ριζότο με κολοκύθα και μπέικον
40min
Τονωτικός χυμός για λαμπερό δέρμα
10min
Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα
25min
Ριζότο αλά Μιλανέζε
30min
Ριζότο με λεμόνι
30min
Ριζότο με μανιτάρια
30min
Ριζότο με θαλασσινά
1h 15min