Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Merengues de aquafaba
- 100 g de azúcar
- 1 pellizco de clavo molido
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 1 pellizco de canela molida
- 1 pellizco de jengibre molido
- 100 g de aquafaba (líquido de garbanzos cocidos) muy frío (ver sugerencia)
-
1
cucharada de zumo de limón
ou ¼ de cucharadita de cremor tártaro
Crema batida de coco y montaje
- 400 g de leche de coco (56-60 % de extracto de coco) refrigerada durante 24 horas
- 30 g de jarabe de agave
- 1 cucharadita de vainilla líquida
- 6 - 12 fresas en cuartos
- 100 - 125 g de frutos rojos frescos variados
- Infos nut.
- par 1 unidad
- Calories
- 1009 kJ / 241 kcal
- Protides
- 2.7 g
- Glucides
- 30.2 g
- Lipides
- 9.4 g
- Graisses saturées
- 9.3 g
- Fibre
- 0.7 g
- Sodium
- 9.5 mg
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