Bollos de pan de batata

Bollos de pan de batata

4.2 23 évaluation

Prép. 20min

Total 3h

9 unidades

Ingrédients

300 g de agua
1 ½ cucharadita de sal
250 g de batata pelada en trozos
120 g de leche
15 g de azúcar moreno
25 g de levadura prensada fresca

1 cucharadita de levadura de panadería deshidratada
50 g de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar)
1 huevo
420 g de harina de fuerza
1 cucharada de azúcar glas

Niveau

moyen

Infos nut. par 9 unidades

Sodium 2174 mg

Protides 74 g

Calories 10079 kJ / 2409 kcal

Lipides 58 g

Fibre 24 g

Graisses saturées 31 g

Glucides 398 g

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