Chocolate and chilli gelato with whiskey syrup

Chocolate and chilli gelato with whiskey syrup

3.8 4 évaluations

Prép. 5min

Total 14h 20min

10 portions

Ingrédients

Chocolate ice cream

sugar
150 g
dried red chilli (see tip and variation)
1
dark chocolate, 70% cocoa solids in pieces
100 g
egg yolks
8
cocoa powder, unsweetened
40 g
milk min. 3,2%
620 g
salt
¼ tsp
cream, min. 30% fat
620 g

Whiskey syrup

bourbon whiskey (see variation)
120 g
sugar
100 g
water
20 g
maple syrup (optionnel)
30 g
30 g honey
salt
2 - 3 pinches
ground cinnamon
2 pinches
natural vanilla extract
½ tsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 146.6 mg

Protides 6.7 g

Calories 2027.4 kJ / 484.6 kcal

Lipides 32.7 g

Fibre 2.7 g

Graisses saturées 19.3 g

Glucides 37.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cold Cravings 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1h 25min

Bread and Butter Pudding

Pas d’évaluation

Flourless Chocolate and Nut Torte (gluten free)

1h 50min

Rum Babas

3h 45min

Barbecue Butter

15min

Banana Liqueur Pudding

6h

Veal in tuna sauce

13h

Tuna Tapenade on Cucumber

10min

Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans

1h 10min

Cheesy Milk Rolls

35min

Smoked Salmon Dip

10min

Crema de Malanga (Creamy Malanga Soup)

35min