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Salmón con salsa holandesa, espárragos y arroz
Ingrédients
-
1 limón
Salsa holandesa
-
15 g de agua
-
225 g de mantequilla en trozos
-
4 yemas de huevo
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2 pellizcos de sal
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1 pellizco de pimienta negra molida
-
1 cucharadita de aceite
Salmón, espárragos y arroz
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30 g de hojas de perejil fresco30 g de hojas de cilantro fresco
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285 g de arroz jazmín
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1000 g de agua
-
1 cucharadita de cebolla en polvo
-
½ cucharadita de ajo en polvo
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3 - 5 pellizcos de sal
-
340 g ramilletes de brócoli340 g de espárragos verdes (sin la parte leñosa)
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4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (de aprox. 120 g c/u)
-
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
Niveau
facile
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