Appareils et accessoires
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Spinazieknoedels in tomatenragout
Ingrédients
Spinazieknoedels
-
diepgevroren bladspinazie ontdooid, in stukken (2 cm)200 g
-
uien gehalveerd70 g
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verse peterselie enkel de bladeren5 stengels
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boter60 g
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melk130 g
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oudbakken witbrood in blokjes250 g
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mozzarella in blokjes (1 cm)150 g
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bloem40 g
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eieren3
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zout½ tl
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gemalen nootmuskaat1 snuifje
Tomatenragout
-
uien gehalveerd100 g
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teentje knoflook1
-
olijfolie en iets meer om in te vetten20 g
-
gehakte tomaten, uit blik400 g
-
tomatenpuree10 g
-
suiker1 tl
-
gedroogde tijm½ tl
-
zout en iets meer om af te kruiden½ tl
-
water100 g
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kerstomaten250 g
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gemalen zwarte peper1 snuifje
-
verse basilicum fijngehakt1 tl
Niveau
facile
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