Caramel Sous-Vide Pineapple

Caramel Sous-Vide Pineapple

4.6 11 évaluation

Prép. 10min

Total 1h 30min

12 pieces

Ingrédients

pineapple, fresh (approx. 700 g)
1
liquid caramel divided
450 g
star anise divided
2
pink peppercorns divided
20
water to fully submerge bags (not higher than the max fill level)
lemon juice
30 g
ice cream, any type or coconut sorbet, to serve
pistachios, unsalted to garnish
fresh mint leaves to garnish
6

Niveau

facile

Infos nut. par 2 pieces

Sodium 185.7 mg

Protides 4.5 g

Calories 1539 kJ / 367.8 kcal

Lipides 6.4 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 1.9 g

Glucides 78.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pineapple Passion 18 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Mushroom Risotto (TM6)

40min

Sichuan Chili Oil

Pas d’évaluation

Citrus Margarita

10min

Peanut Butter Ice Cream

8h 20min

Double Vanilla Ice Cream

12h

Creamy Mango Ice Cream

2h 20min

Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad

13h 20min

Sous-Vide Salmon with Lemon and Herbs

1h 40min

Bison Burger with Cheddar and Pickled Onions

35min

Tequila Sour (Metric)

10min

Magnolia Kitchen caramel ganache

4h 40min

Chocolate ice cream

12h