Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

4.3 111 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 35min

4 raciones

Ingrédients

Caramelo líquido oscuro

300 g de azúcar
90 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón

Cocción del solomillo y manzanas

500 g de solomillo de cerdo en dados de 3 cm (secados con papel de cocina)
70 g de aceite de oliva
150 g de cebolla en cuartos
2 - 3 dientes de ajo
10 - 15 g de jengibre fresco
1 manzana Golden
100 g de vino de Oporto
50 g de zumo de naranja
50 g de salsa de soja
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
½ cucharadita de jengibre molido
¼ de cucharadita de cayena molida

Niveau

facile

Infos nut. par 4 raciones

Sodium 3929.1 mg

Protides 111.3 g

Calories 8065 kJ / 1929 kcal

Lipides 95.8 g

Fibre 5.3 g

Graisses saturées 20.3 g

Glucides 155.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 155 52 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Salmón teriyaki al vacío

1h 20min

Ensalada de zanahoria rallada

10min

Caldo de carne en cocción lenta

3h 50min

Falda estofada con manzana y canela en cocción lenta

4h 30min

Margarita mediterránea

10min

Steak tartar con crackers de sésamo

1h 20min

Fingers de pollo rellenos

50min

Pollo con costra de parmesano y crema de limón

40min

Pan multicereales con tomate rallado aliñado

2h 45min

Fritos de pollo, zanahoria y calabacín

35min

Rosbif con salsa de mostaza y ensalada

78h

Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza

5h