El brioche de Paco Torreblanca

El brioche de Paco Torreblanca

4.2 17 évaluations
Prép. 15min
Total 9h
10 unidades

Ingrédients

  • de harina de fuerza
    250 g
  • de sal
    5 g
  • de azúcar
    30 g
  • de levadura prensada fresca
    12 g
  • huevos
    3
  • de leche fría
    25 g
  • mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
    145 g
  • de agua
    250 g
  • de azúcar perla
    4 cucharadas

Infos nut. par 1 unidad

Calories 249 kcal / 1042 kJ
Protides 5.3 g
Lipides 13.6 g
Glucides 26.8 g
Fibre 0.9 g
Graisses saturées 8 g
Sodium 217 mg

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