Helado de frutos secos con crumble de cítricos y flores

Helado de frutos secos con crumble de cítricos y flores

2.7 3 évaluations
Prép. 15min
Total 17h 15min
10 raciones

Ingrédients

Bebida de frutos secos
  • de frutos secos enteros variados (almendras, avellanas, cacahuetes, anacardos, nueces, etc...)
    250 g
  • de agua
    1500 g
  • de zumo de limón
    ½ cucharadita
  • de sal gorda
    1 pellizco
  • de miel
    40 g
Crumble de cítricos y flores
  • de pan blanco duro en trozos
    150 g
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de miel
    20 g
  • flores comestibles
    6 - 8
  • de piel de limón rallada
    1 cucharadita
  • de piel de naranja rallada
    1 cucharadita
  • de zumo de naranja
    50 g
Helado de frutos secos
  • de crema de coco
    250 g
  • huevos
    4
  • de goma xantana
    1 cucharadita
  • de miel
    150 g
  • cucuruchos para helados
    10

Infos nut. par 1 ración

Calories 389 kcal / 1627 kJ
Protides 9.3 g
Lipides 25.7 g
Glucides 35.6 g
Fibre 4.4 g
Graisses saturées 10.4 g
Sodium 121.2 mg

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