Crujiente de manzana

Crujiente de manzana

4.6 20 évaluations

Prép. 40min

Total 6h

12 raciones

Ingrédients

Masa sablé con almendras

100 g de harina de repostería
100 g de azúcar
100 g de almendra molida
100 g de mantequilla fría, en trozos pequeños

Compota de manzana

5 manzanas peladas, sin piel ni semillas en cuartos y cada cuarto por la mitad
100 g de agua
1 palo de canela

Bizcocho base

100 g de azúcar moreno
2 cucharadas de agua
50 g de almendras crudas sin piel
90 g de harina de repostería
90 g de azúcar
3 huevos

Crema de queso

4 hojas de gelatina
50 g de agua
100 g de azúcar
3 yemas de huevo
400 g de nata (35% de grasa)
200 g de queso cremoso

Montaje

2 cucharadas de azúcar glas

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 99.4 mg

Protides 8 g

Calories 2245 kJ / 537 kcal

Lipides 33.4 g

Fibre 3.5 g

Graisses saturées 16.4 g

Glucides 55.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 170 70 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tarta de crema al cava

3h

Tarta de manzana de la abuela (Apple pie)

1h 10min

Bundt cake de zanahoria y nueces

1h 30min

Mousse de chocolate y café

1h 20min

Bollitos de cardamomo y canela

1h 40min

Cake de almendras con almíbar de azahar

1h 10min

Helado de canela

9h

Strudel de manzana, arándanos y pistachos con masa filo

45min

Pastel ruso con praliné de avellanas

3h 20min

Rollo suizo relleno de melocotón

1h 30min

Bizcocho con caramelo salado

1h 30min

Flan de queso cremoso

5h 50min