Vichyssoise de guisantes con chispa

Vichyssoise de guisantes con chispa

4.7 27 évaluations
Prép. 20min
Total 40min
24 raciones

Ingrédients

  • de jamón ibérico en lonchas
    100 - 150 g
  • de puerro (la parte blanca) en rodajas
    100 g
  • de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    2 - 3 ramitas
  • de mantequilla
    50 g
  • de patata chascada
    250 g
  • de guisantes congelados
    300 g
  • de agua
    500 g
  • de leche
    400 g
  • de sal
    1 - 1 ½ cucharaditas
  • de pimienta molida
    2 - 3 pellizcos
  • de guisantes fritos con wasabi
    85 g

Infos nut. par 1 ración

Calories 55 kcal / 232 kJ
Protides 2.4 g
Lipides 2.7 g
Glucides 5.7 g
Fibre 1.2 g
Graisses saturées 1.5 g
Sodium 155.1 mg

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