Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Salsa di pomodoro
- 150 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
- 80 g di cipolle tagliate a metà
- 2 spicchi di aglio
- 2 rametti di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
- ½ mazzetto di basilico fresco (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
- 85 g di olio di oliva
- 950 g di pomodori tagliati in quattro
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di zucchero
- 1 pizzico di pepe macinato
- 1000 g di melanzane
- 4 pizzichi di sale
- 300 g di mozzarella a fette (5 mm), spezzettata
- ½ mazzetto di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 624 kcal / 2591 kJ
- Protides
- 32.6 g
- Lipides
- 45 g
- Glucides
- 18 g
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