Pane in cassetta semplice

Pane in cassetta semplice

4.8 19 évaluations

Prép. 30min

Total 19h

1 pezzo

Ingrédients

Lievitino

330 g acqua
20 g di lievito madre di segale

2 g di lievito di birra fresco
255 g di farina di segale

Impasto

1680 g acqua (di cui 180 g fredda)
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
250 g di farina di segale + q.b.
300 g di farina integrale
40 g di melassa di barbabietola da zucchero

30 g di miele
15 g di sale
1 cucchiaino di semi di cumino (optionnel)
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 84 g

Calories 11752 kJ / 2906 kcal

Lipides 13 g

Fibre 75.8 g

Glucides 554 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bimby Sensor 373 Recettes
Italie

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pane morbido di farro

19 Std.

Pane ai semi di girasole

22 Std.

Pane di kamut e farro

4 Std.

Pane integrale alla curcuma

16 Std.

Impasto base per pane

1 Std.

Pane veneziano

18 Std. 30 Min

Pane integrale

3 Std. 15 Min

Pane contadino

19 Std.

Pane ai cereali

3 Std.

Pane semplice

4 Std.

Pane toscano (TM6)

16 Std. 30 Min

Impasto per pizza integrale

2 Std.