Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Hayas Sauerteigbrot
Prép. 40min
Total 20h
20 Scheiben
Ingrédients
Herstellung des Sauerteigs (siehe Tipp)
-
Anstellgut (vom Roggensauerteig) bzw. Sauerteigstarter25 g
-
Weizenmehl, glatt100 g
-
Wasser lauwarm100 g
Hauptteig zubereiten und Brot backen
-
Wasser (optionnel) lauwarm500 - 550 g
-
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen und Bestreuen500 g
-
Roggenmehl250 g
-
Salz15 g
-
Wasser (optionnel) lauwarm30 - 50 g
-
Öl zum Einfetten
Infos nut. par 1 Scheibe
Calories
144 kcal /
601 kJ
Protides
4 g
Lipides
0.5 g
Glucides
31 g
Fibre
2.1 g
Graisses saturées
0.1 g
Sodium
293 mg
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Balagan
8 Recettes
Autriche
Autriche
