Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Aluatul
- 450 g făină
- 220 g unt nesărat, rece, tăiat cuburi
- 1 linguriță sare de mare fină
- 110 g apă, rece ca gheața
Umplutura
- 1000 g apă
- 160 g orez cu bobul lung
- 3 ouă mari (63-73 g), întregi
- 250 g șalote, tăiate jumătăți
- 40 g unt nesărat, tăiat cuburi
- 250 g ciuperci champignon, proaspete
- 4 prize sare de mare fină
- 1 priză piper negru măcinat
Asamblarea
- făină, pentru pudrat suprafața de lucru
- 4 prize sare de mare fină
- 4 prize piper negru măcinat
- 1000 g file de somon proaspăt, fără piele și fără oase
- 4 fire mărar proaspăt, doar frunzele
- 200 g frunze de spanac congelat, dezghețat, bine scurs (aprox. 500 g greutatea totală înainte de dezghețare)
- 1 ou mare (63-73 g), bătut
Sosul
- 200 g vin alb
- 400 g smântână maturată, 30% grăsime
- 1 linguriță sare de mare fină
- ¼ linguriță piper alb măcinat
- 4 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele, tocate grosier
- 4 fire mărar proaspăt, doar frunzele, tocate grosier
- 30 g zeamă de lămâie
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 4417 kJ / 1061 kcal
- Protides
- 40 g
- Glucides
- 62 g
- Lipides
- 70 g
- Graisses saturées
- 35 g
- Sodium
- 1009 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Înghețată de nectarine și soc
Pas d’évaluation
Chili con carne gătit lent
5 godz. 5 min
Mic dejun de iarnă: porridge cu morcovi și nucă de cocos, clătite sărate din făină integrală
Pas d’évaluation
Fâșii de vițel cu cartofi
2 godz. 50 min
Cupe de salată verde cu ghimbir și porc și chutney de căpșune
Pas d’évaluation
Rulouri de porc cu spanac
55 Min
Pilaf de grâu, cu pui și struguri
45 分钟
Melci din omletă, umpluți cu spanac
45 分钟
Vită cu chili, feta și lămâie
45 分钟
Pasta primavera
1小时
Gnocchi tricolore
35 分钟
Gnocchi în sos de roșii cu mascarpone; Salată de broccoli și Sorbet de fructe
30 分钟