Appareils et accessoires
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Rollè di tacchino ripieno con contorno di patate
Ingrédients
Contorno di patate
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1 pizzico di sale
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4 patate pelate e a tocchetti
-
1 pizzico di pepe nero macinato
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1 spicchio di aglio
-
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
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20 g olio extravergine di oliva
Rollè di tacchino
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100 g di pane bianco, non completamente raffermo a pezzi
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50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
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½ spicchio di aglio
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3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
500 g di petto di tacchino a pezzi
-
100 g di latte
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1 uovo
-
2 pizzichi di sale
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2 pizzichi di pepe nero macinato
Ripieno
-
80 g di pancetta a fette
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60 g di provola a fette
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1 uovo leggermente sbattuto
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burro fiocchetti a piacere
Niveau
facile
Infos nut. par 1 porzione
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Italie
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