Arroz Hainanes con pollo TM6

Arroz Hainanes con pollo TM6

4.5 6 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 20min

5 porción

Ingrédients

Salsa de jengibre y ajo

2 dientes de ajo, pelados
20 g de jengibre fresco, en rodajas (2 mm)
25 g de cebolla cambray parte blanca y verde, en rodajas
50 g de aceite vegetal
¼ cdita de sal

Salsa de chile fresca

3 chiles rojos frescos (aprox. 40 g), con semillas y en trozos
2 dientes de ajo, pelados
15 g de jengibre fresco, en rodajas (2 mm)
15 g de vinagre de arroz natural
10 g de jugo de limón, recién exprimido
10 g de aceite de ajonjolí tostado
20 g de salsa de soya, baja en sodio
¼ - ½ cdita de azúcar
2 - 3 pizcas de sal

Arroz con pollo Hainan

300 g de arroz jazmín
600 - 800 g de muslos de pollo, sin hueso y con piel
20 g de jengibre fresco, en trozos
80 g de cebolla cambray
1200 - 1300 g de agua y la necesaria para el baño
cubitos de hielo para baño de hielo
2 dientes de ajo, pelados
20 g aceite vegetal
½ - 1 cdita de concentrado de caldo de pollo

½ de cubo de caldo de pollo
1 cdita de sal
1 cda de cebolla cambray partes blancas y verdes, picadas
2 - 3 cda de salsa de soya, baja en sodio y un poco más para servir
1 cdita de aceite de ajonjolí tostado
1 - 2 pizca de semillas de ajonjolí
pepino limpios, sin pelar, cortados en rodajas, para servir
cebolla frita, ya hecha (optionnel) para decorar

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porción

Sodium 1113.7 mg

Protides 26 g

Calories 2782 kJ / 665 kcal

Lipides 37 g

Fibre 2.1 g

Graisses saturées 7 g

Glucides 56.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

VIAJA A CHINA CON TM6 10 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Salmón con brócoli, salsa de miel y mostaza

Pas d’évaluation

Costillas de cordero con salsa cremosa

3h

Plátanos machos rellenos de picadillo

2h

Salmón con ajonjolí y sopa de chícharos.

1h

Boloñesa de avellanas

35min

Huachinango con hoja santa, crema de frijol y nieve de mango-mandarina

1h

Cubos de carne de res dorados (bien cocido)

10min

Pechugas rellenas en pipián de cacahuate

50min

Caldereta de Sardinas

1h 15min

Rollos de acelga con carne, puré de camote y budin de pan

50min

Papa rellena de chorizo vegetariano

1h 15min

Lomo de cerdo en costra de cacahuate

1h 30min