Ζεστή σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μάνγκο, αβοκάντο και αυγά ποσέ

Ζεστή σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μάνγκο, αβοκάντο και αυγά ποσέ

5.0 1 évaluation

Prép. 20min

Total 55min

4 μερίδες

Ingrédients

κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
70 γρ.
μάνγκο, ώριμα (60 γρ. σε κομμάτια και 80 γρ. σε λεπτές φέτες)
150 γρ.
αβοκάντο (60 γρ. σε κομμάτια και 80 γρ. σε λεπτές φέτες)
150 γρ.
νερό
600 γρ.
ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το άλειμμα
25 γρ.
λευκό βαλσαμικό ξίδι
60 γρ.
αλάτι
1 ½ κ.γλ.
λευκό πιπέρι, αλεσμένο
½ - ¾ κ.γλ.
λαχανάκια Βρυξελλών κομμένα στη μέση ή στα 4
300 γρ.
κουνουπίδι σε μπουκετάκια (2 εκ.)
200 γρ.
μπρόκολο, σε μπουκετάκια (2 εκ.)
200 γρ.
λάχανο kale σε λωρίδες (2 εκ.), χωρίς το σκληρό μέρος
100 γρ.
λευκό ξίδι
15 γρ.
αυγά κρύα
4
λιναρόσπορους
4 κ.γλ.
ηλιόσπορους
4 κ.γλ.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 963.1 mg

Protides 8.6 g

Calories 1076.9 kJ / 257.4 kcal

Lipides 14.4 g

Fibre 9.3 g

Graisses saturées 2 g

Glucides 29.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Υγιεινά και δυναμωτικά 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Σαλάτα με φασολάκια και χαλλούμι

40min

Μπολ με σολομό και μάνγκο

Pas d’évaluation

Γάλα αμυγδάλου

1h 20min

Παγωτό με φρούτα

5min

Κουκιά φρέσκα με αγκινάρες

40min

Φασολάκια στον ατμό (200-300 γρ.)

25min

Τσιγαρισμένα εσαλότ (350 γρ.)

25min

Μπρουσκέτα με ντομάτα και αυγά ποσέ

40min

Ρωσική σαλάτα με παντζάρια

1h 10min

Τραγανή σαλάτα με καρότα και μήλα

10min

Κοτοπιτάκια με άρωμα Μαρόκου

55min

Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα

30min