Risotto cremoso agli asparagi e pancetta

Risotto cremoso agli asparagi e pancetta

4.7 200 évaluations

Prép. 10min

Total 40min

4 porzioni

Ingrédients

35 g di cipolla a listarelle
350 g di asparagi verdi a tocchetti (2 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di pancetta a cubetti
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
60 g di vino bianco secco
700 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 dado per brodo vegetale
100 g di Taleggio a pezzi

100 g di mascarpone, a pezzi
Parmigiano Reggiano (optionnel) grattugiato, a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1045.4 mg

Protides 22.8 g

Calories 2375.5 kJ / 567.8 kcal

Lipides 24.4 g

Fibre 0.9 g

Graisses saturées 3.1 g

Glucides 68.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2025 20 Recettes
Italie

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2022 31 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Risotto zafferano e asparagi

Risotto zafferano e asparagi

35min

Risotto agli asparagi

Risotto agli asparagi

30min

Risotto carciofi e speck

Risotto carciofi e speck

40min

Risotto zucchine e pancetta

Risotto zucchine e pancetta

35min

Risotto radicchio e pancetta

Risotto radicchio e pancetta

40min

Risotto ai funghi (per 2 persone)

Risotto ai funghi (per 2 persone)

35min

Risotto radicchio e salsiccia

Risotto radicchio e salsiccia

35min

Risotto funghi e scamorza

Risotto funghi e scamorza

45min

Risotto funghi e salsiccia

Risotto funghi e salsiccia

55min

Risotto radicchio, speck e taleggio

Risotto radicchio, speck e taleggio

35min

Risotto zucca, pancetta e piselli

Risotto zucca, pancetta e piselli

50min

Risotto zucca e salsiccia

Risotto zucca e salsiccia

40min