Beetroot, Thyme and Goat's Cheese Risotto

Beetroot, Thyme and Goat's Cheese Risotto

4.5 99 évaluations

Prép. 20min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

beetroot raw, peeled and cut in pieces (3 cm)
300 g
garlic clove
1
onions quartered
140 g
olive oil
20 g
dry white wine
130 g
risotto rice
320 g
liquid vegetable stock hot
700 g
fine sea salt
1 ½ tsp
freshly ground black pepper or more to taste
¼ tsp
unsalted butter
15 g
soft goat's cheese cut in cubes (1 cm)
150 g
fresh thyme leaves
1 tsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 15.6 g

Calories 2219 kJ / 530 kcal

Lipides 19.3 g

Glucides 73.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Risotto 9 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

1h

Butterbean and Feta Burgers

1h 30 min.

Greek Broccoli with Rocket Salad Pesto and Roasted Lemon

30 min.

Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta

30 min.

Risotto with Broccoli Rabe

30 min.

Lentil Moussaka

3h 30 min.

Beetroot and Halloumi Burgers

1h

Springtime Risotto

55 min.

Mini Falafel with Beetroot Houmous

20 min.

Vegan Mushroom Masala with Chilli and Turmeric

25 min.

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1h 25 min.

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

45 min.