Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
-
40
g pecorino cheese, cut in pieces (2 cm)
ou 40 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm) - 1 garlic clove
- 30 g spring onions, white and green part, cut in pieces, plus extra to garnish
-
150
g bacon cubes (2 cm)
ou 150 g guanciale, cut in pieces (2 cm) - 15 g olive oil
- 1 egg
- 3 egg yolks
- 25 - 30 g shiro miso paste
- 50 g milk
- 3 pinches ground black pepper
- 400 g fresh udon noodles
- water, for cooking noodles
- sesame seeds, to garnish (optionnel)
- dried chilli flakes, to garnish (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1929.7 kJ / 461.2 kcal
- Protides
- 15.3 g
- Glucides
- 38.6 g
- Lipides
- 25.8 g
- Graisses saturées
- 8.8 g
- Fibre
- 0.6 g
- Sodium
- 924.8 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Green Chillies With Pork Belly
25min
Chicken Congee
1h 30min
Ngo Hiang (Five Spice Meat Rolls)
45 min
Oil-free honey chicken wings
50min
Vietnamese Lemongrass Pork Strips
30 min
Spiced grilled chicken with carrot couscous
1h 40min
Honey Garlic BBQ Pork Ribs
3 Std. 40 Min
Guangxi-Style Steamed Whole Chicken with Chives Sauce
1h 5min
Ginger Pork
25min
Gochujang seafood risotto
1h
Hakka Char Yoke (Braised Pork With Black Fungi And Fermented Bean Curd)
55min
Red Date Longan Peach Gum Dessert
1h 5min