Skip to main content Recherche
Σκανδιναβικό μπέργκερ

Σκανδιναβικό μπέργκερ
Pas d’évaluation
Prép. 35min
Total 4h 10min
8 κομμάτια
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Ψωμάκια των Βίκινγκ
  • σουσάμι, μαύρο
    100 γρ.
  • αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
    220 γρ.
  • νερό
    100 γρ.
  • φρέσκια μαγιά
    10 γρ.
  • γάλα
    50 γρ.
  • ζάχαρη
    15 γρ.
  • αυγό
    1
  • μελάνι σουπιάς
    1 κ.γλ.
  • βούτυρο, ανάλατο
    40 γρ.
  • αλάτι
    1 πρέζα
  • νιφάδες βρώμης
    70 γρ.
    70 γρ. σουσάμι
Γέμιση
  • κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
    100 γρ.
  • τυρί κρέμα τύπου Philadelphia®
    100 γρ.
  • χυμό λεμονιού
    30 γρ.
  • σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο
    2 κ.σ.
  • αλάτι
    2 πρέζες
  • πιπέρι σετσουάν, αλεσμένο (βλ. συμβουλή)
    2 πρέζες
  • άνηθο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
    3 κλωνάρια
  • φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
    3 κλωνάρια
  • φρέσκο βασιλικό (μόνο τα φύλλα)
    1 κλωνάρι
  • κόλιανδρο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
    1 κλωνάρι
  • ρόκα σε κομμάτια
    10 γρ.
  • ελαιόλαδο
    15 γρ.
  • καπνιστό σολομό κομμένες στη μέση
    4 φέτες
  • καπνιστό μπακαλιάρο κομμένες στη μέση (βλ. συμβουλή)
    4 φέτες
  • καπνιστό τόνο κομμένες στη μέση (βλ. συμβουλή)
    4 φέτες

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 κομμάτι

Protides 14.3 g
Calories 1627 kJ / 389 kcal
Lipides 23.6 g
Glucides 29.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Μαύρα Πιάτα 8 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Δαχτυλιά (κουλούρι) με γλυκάνισο

Δαχτυλιά (κουλούρι) με γλυκάνισο

5.0(3)

3h 30min

Νιόκι πατάτας με σάλτσα cacio e pepe

Νιόκι πατάτας με σάλτσα cacio e pepe

4.9(7)

1h 20min

Καλοκαιρινή τούρτα-παγωτό

Καλοκαιρινή τούρτα-παγωτό

5.0(1)

4h 50min

Smoothie μπολ με σμέουρα και καρύδα

Smoothie μπολ με σμέουρα και καρύδα

Pas d’évaluation

Παγωτό-σάντουιτς βανίλιας με σοκολάτα

Παγωτό-σάντουιτς βανίλιας με σοκολάτα

Pas d’évaluation

Μεξικάνικα χοιρινά παϊδάκια (spare ribs)

Μεξικάνικα χοιρινά παϊδάκια (spare ribs)

Pas d’évaluation

Περσικό κέικ της αγάπης

Περσικό κέικ της αγάπης

5.0(2)

1h 15min

Μojito τσίζκεϊκ

Μojito τσίζκεϊκ

4.7(3)

24h 25min

Ριζότο με θαλασσινά

Ριζότο με θαλασσινά

4.9(11)

1h 15min

Σαλάτα με χταπόδι sous-vide

Σαλάτα με χταπόδι sous-vide

Pas d’évaluation

Τάρτες με κατσικίσιο τυρί, σύκα και chorizo

Τάρτες με κατσικίσιο τυρί, σύκα και chorizo

4.0(2)

1h

Μίνι φαλάφελ με χούμους παντζαριού

Μίνι φαλάφελ με χούμους παντζαριού

4.5(6)

20min