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Menu: Sopa cremosa de rabanete e quiche de folhas de rabanete
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Menu: Sopa cremosa de rabanete e quiche de folhas de rabanete

5.0 (2 évaluations )

Ingrédients

Massa

  • 80 g manteiga cortada em cubos, mais q.b. p/ untar
  • 160 g farinha, mais q.b. p/ polvilhar
  • ½ c. chá cheia de sal
  • 60 g água fria

Sopa

  • 80 g cebola cortada em pedaços
  • 30 g manteiga
  • 300 g rabanetes
  • 200 g batata cortada em pedaços (3 cm aprox.)
  • 500 g água
  • 1 c. chá de caldo de legumes caseiro
    ou 1 cubo de caldo de legumes
  • ½ c. chá de sal
  • 2 pitadas de pimenta

Quiche

  • 100 g cenoura cortada em pedaços
  • 100 g queijo Gruyère
  • 60 g cebola
  • 40 g azeite
  • 50 g rama de rabanete cortada em pedaços (3 cm aprox.)
  • 150 g cogumelos frescos cortados em fatias (5 mm aprox.)
  • 100 g natas
  • 3 ovos
  • ½ c. chá de sal
  • 2 pitadas de pimenta
  • 50 g rabanetes cortados em fatias finas
  • 10 g rebentos de agrião

Infos nut.
par 1 dose
Calories
3157.5 kJ / 754.7 kcal
Protides
20 g
Glucides
50.7 g
Lipides
53.3 g
Graisses saturées
27.1 g
Fibre
5.6 g
Sodium
1179.6 mg

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