Chleb pszenny na zakwasie

Chleb pszenny na zakwasie

4.9 317 évaluations

Prép. 10min

Total 12h

30 kromek

Ingrédients

Zaczyn

150 g ziaren pszenicy (patrz wskazówka)
150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka) lub pszennego zakwasu chlebowego

Ciasto właściwe

550 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
400 g wody źródlanej lub przegotowanej
3 - 6 łyżek słonecznika łuskanego pestek dyni lub ziaren sezamu
15 g soli
5 g świeżych drożdży (optionnel) pokruszonych (patrz wskazówka)

½ łyżeczki suchych drożdży
masło ilość do natłuszczenia formy

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 kromkę

Sodium 195.1 mg

Protides 2.8 g

Calories 357.4 kJ / 85.4 kcal

Lipides 0.6 g

Fibre 1.1 g

Graisses saturées 0.1 g

Glucides 17.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

DOMOWA PIEKARNIA V 10 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Babka drożdżowa z rodzynkami

6h

Chałwa sezamowa

1h 20min

Ciasto na pizzę na zakwasie

19h 15min

Dżem morelowy (z cukrem żelującym 3:1)

1h 10min

Dżem morelowy z imbirem (z mieszanką żelującą 3:1)

1h

Konfitura z płatków róży

15min

Ukraińskie babki drożdżowe (paski)

5h

Pierniczki Lebkuchen

4h

Świąteczny tort piernikowo-czekoladowy

1h 40min

Ślimaczki makowe

2h 30min

Biszkopt migdałowy (bezglutenowy)

4h

Chleb z ziarnami

2h 30min