Versions compatibles
Skandynawskie klopsiki z purée ziemniaczanym
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 200 g śmietany, 12% lub 18% tłuszczu
- 20 g mąki pszennej
- 1000 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
- 300 g mleka
- 1 ½ - 2 łyżeczki soli
- 80 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
- 3 łodyżki natki pietruszki, świeżej, tylko liście, plus dodatkowa ilość do posypania
- 30 g oleju
- 500 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego, podzielonego na kawałki
- 50 g bułki tartej, plus dodatkowa ilość do obtoczenia
- 1 jajko
- 2 - 3 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- 1 szczypta ziela angielskiego, mielonego (optionnel)
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- 400 g wody
- 40 g masła
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 1 - 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - 2 łyżeczki musztardy
- 20 g sosu Worcestershire (optionnel)
- 2 - 3 łyżki masła klarowanego lub oleju
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 3500.4 kJ / 836.6 kcal
- Protides
- 27.6 g
- Glucides
- 51.3 g
- Lipides
- 59.3 g
- Graisses saturées
- 39.9 g
- Fibre
- 5.4 g
- Sodium
- 1030.5 mg
Recettes alternatives
Purée ziemniaczane (w stacji Thermomix Friend®)
45 dk
Piersi z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ratatouille i ziemniakami
1sa
Zupa kalafiorowa; Pulpety z sosem kurkowym i kopytkami
1sa
Żurek z pieczarkami; Polędwiczki w sosie chrzanowym z purée ziemniaczanym i glazurowanymi marchewkami
1h 15min
Zupa pieczarkowo-paprykowa; Schab w sosie węgierskim (z osłoną noża miksującego), kasza pęczak i surówka po węgiersku z kiszonej kapusty
2h
Pulpety z sosem śmietanowym i zapiekanką z ziemniaków i dyni; Ciasto ze śliwkami i kruszonką
1h 20min
Sznycle pod kołderką warzywną z ziemniakami i sałatką Cezar; Lody wiśniowe
45 dk
Pulpety w sosie pomidorowym z makaronem
45 dk
Eskalopki z indyka w sosie śmietanowo-musztardowym z ziemniakami i surówką
50 dk
Pulpety w sosie pomidorowym z purée ziemniaczanym (z osłoną noża miksującego)
1h 20min
Lasagne bolońska
1sa 45 dk
Barszcz czerwony z ziemniaczaną wyspą
1 Std. 10 Min