Lasagne vegan con funghi, cavolo nero e pesto di rucola e noci

Lasagne vegan con funghi, cavolo nero e pesto di rucola e noci

4.2 6 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 30min

8 porzioni

Ingrédients

Salsa di pomodoro

2 spicchi di aglio
150 g di cipolle a pezzi
10 g di olio extravergine di oliva
1000 g di passata di pomodoro
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
150 g di cavolo nero
400 g di funghi freschi puliti
20 g di foglie di basilico fresche a pezzi

Pesto rucola e noci

150 g di olio extravergine di oliva
150 g di rucola
55 g di gherigli di noci
1 spicchio di aglio
15 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di peperoncino rosso secco

Besciamella vegana

500 g di bevanda a base di soia non dolcificata
50 g di burro vegetale, senza lattosio
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di senape di Digione
50 g di farina tipo 00
¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere

Terminare la preparazione

9 fogli di pasta secca tipo lasagne vegana

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 720 mg

Protides 12.2 g

Calories 2022.4 kJ / 483.4 kcal

Lipides 30.1 g

Fibre 6 g

Graisses saturées 4.6 g

Glucides 45.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Buono, senza 80 Recettes
Italie

Veganuary 93 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Involtini di melanzane (vegan)

15h

Polpettone in crosta con salsa alla zucca e cavoletti di Bruxelles (vegan)

2h

Pangrattato all'aglio e erbe aromatiche

10min

Polpette di tempeh con mayo alla menta (vegan)

40min

Crema spalmabile di anacardi (senza lattosio)

12h 10min

Torta veloce ai cachi mela

45min

Crostata salata di verdure (vegan)

1h 5min

Tofu in crosta di sesamo

20min

Quiche di zucchine (senza glutine)

1h

Insalata russa vegana

45min

Seitan speziato con verdure insaporite

20min

Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)

2h 20min